新祖谷温泉蔓橋飯店（湯元新祖谷温泉 ホテルかずら橋）位於有日本三大奇橋之一之稱的祖谷蔓橋附近。

在這裡，可以在祖谷渓的豐富自然景觀圍繞之下，一面眺望四季不同的景色，一面享用祖谷的郷土料理，以及有日本古代氏族平家的私人溫泉之稱的溫泉。

乘坐専用的登山小纜車往上抵達位於山頂的露天溫泉、一面泡湯，一面享受四季不同表情的祖谷美景。在大浴場跟露天溫泉、可以享受有美肌効果與恢復疲勞的単純硫黄泉。

此外，在圍爐享用的餐食、是本著使用在地物產的堅持，使用本地產新鮮食材料理的各式山中當季美食。

飯店名稱由來的祖谷蔓橋，位於從飯店開車約5分鐘即可抵達的地點、住在本飯店可就近前往。

在本飯店，可以享受美景與至上的温泉、郷土料理、度過悠閒的時光。